Come fare Pasticcio di rigatoni

Ingredienti250 gr di rigatoni2 melanzane2 pomodori200 gr di mozzarella400 gr di parmigiano grattugiatoolio evosalepepeIngredienti per il rag250 gr di carne trita60 gr di fegato di pollo30 gr di pancetta1 spicchio drsquoaglio1 cipolla tritata50 gr di carota tritata50 gr di sedano tritato1 foglia di alloro480 gr di pelati430 ml di brodo di carne80 ml di vino rosso40 gr di burro40 ml di olio evofarinanoce moscataparmigiano grattugiatoprezzemoloRicettina Ricette Ricettina Facile Facile - Scopri tutti gli ingredienti e i consigli utili per preparare le migliori ricette di ricettina facile facile.

 
 

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Come fare Pasticcio di rigatoni
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Come fare Pasticcio di rigatoni

Ingredienti:

  • 250 gr di rigatoni
  • 2 melanzane
  • 2 pomodori
  • 200 gr di mozzarella
  • 400 gr di parmigiano grattugiato
  • olio evo
  • sale
  • pepe

Ingredienti per il ragù:

  • 250 gr di carne trita
  • 60 gr di fegato di pollo
  • 30 gr di pancetta
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cipolla tritata
  • 50 gr di carota tritata
  • 50 gr di sedano tritato
  • 1 foglia di alloro
  • 480 gr di pelati
  • 430 ml di brodo di carne
  • 80 ml di vino rosso
  • 40 gr di burro
  • 40 ml di olio evo
  • farina
  • noce moscata
  • parmigiano grattugiato
  • prezzemolo

Sito web: unacalabreseincucina.ricettina.com
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