Ingredienti4 grandi foglie di verza150 gr di ricotta1 uovo300 gr di polpa di zuccaBrodo vegetale1 cucchiaio di parmigiano grattugiatoSalePepe biancoProcedimentoLavate le foglie di verza, scottatele in acqua bollente salata per 5 minuti e trasferitele in una ciotola con acqua fredda. Sgocciolatele con cura e adagiatele su un canovaccio. Setacciate la ricotta in una terrina e amalgamatevi luovo battuto, una presa di sale e una spolverata di pepe. Rivestite 4 stampini con le foglie di verza, lasciandole debordare. Farcite con il composto preparato e ripiegate la verdura sul ripieno in modo da coprirlo perfettamente. Ponete, quindi, in forno a 180C per 10 minuti. Nel frattempo, lessate a vapore la zucca e frullatela con 1 mestolo di brodo caldo, una presa di sale e una spolverata di pepe. Distribuite la salsa nei piatti e adagiatevi sopra i bauletti caldi.Ricettina Ricette Ricettina Facile Facile - Scopri tutti gli ingredienti e i consigli utili per preparare le migliori ricette di ricettina facile facile.
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Bauletti di verza
Ingredienti:
4 grandi foglie di verza 150 gr di ricotta 1 uovo 300 gr di polpa di zucca Brodo vegetale 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato Sale Pepe bianco
Procedimento:
Lavate le foglie di verza, scottatele in acqua bollente salata per 5 minuti e trasferitele in una ciotola con acqua fredda. Sgocciolatele con cura e adagiatele su un canovaccio. Setacciate la ricotta in una terrina e amalgamatevi l'uovo battuto, una presa di sale e una spolverata di pepe. Rivestite 4 stampini con le foglie di verza, lasciandole debordare. Farcite con il composto preparato e ripiegate la verdura sul ripieno in modo da coprirlo perfettamente. Ponete, quindi, in forno a 180°C per 10 minuti. Nel frattempo, lessate a vapore la zucca e frullatela con 1 mestolo di brodo caldo, una presa di sale e una spolverata di pepe. Distribuite la salsa nei piatti e adagiatevi sopra i bauletti caldi.
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