Bauletti di verza

Ingredienti4 grandi foglie di verza150 gr di ricotta1 uovo300 gr di polpa di zuccaBrodo vegetale1 cucchiaio di parmigiano grattugiatoSalePepe biancoProcedimentoLavate le foglie di verza, scottatele in acqua bollente salata per 5 minuti e trasferitele in una ciotola con acqua fredda. Sgocciolatele con cura e adagiatele su un canovaccio. Setacciate la ricotta in una terrina e amalgamatevi luovo battuto, una presa di sale e una spolverata di pepe. Rivestite 4 stampini con le foglie di verza, lasciandole debordare. Farcite con il composto preparato e ripiegate la verdura sul ripieno in modo da coprirlo perfettamente. Ponete, quindi, in forno a 180C per 10 minuti. Nel frattempo, lessate a vapore la zucca e frullatela con 1 mestolo di brodo caldo, una presa di sale e una spolverata di pepe. Distribuite la salsa nei piatti e adagiatevi sopra i bauletti caldi.Ricettina Ricette Ricettina Facile Facile - Scopri tutti gli ingredienti e i consigli utili per preparare le migliori ricette di ricettina facile facile.

 
 
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Bauletti di verza
Bauletti di verza
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Bauletti di verza
Ingredienti:

4 grandi foglie di verza
150 gr di ricotta
1 uovo
300 gr di polpa di zucca
Brodo vegetale
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
Sale
Pepe bianco


Procedimento:

Lavate le foglie di verza, scottatele in acqua bollente salata per 5 minuti e trasferitele in una ciotola con acqua fredda. Sgocciolatele con cura e adagiatele su un canovaccio. Setacciate la ricotta in una terrina e amalgamatevi l'uovo battuto, una presa di sale e una spolverata di pepe. Rivestite 4 stampini con le foglie di verza, lasciandole debordare. Farcite con il composto preparato e ripiegate la verdura sul ripieno in modo da coprirlo perfettamente. Ponete, quindi, in forno a 180°C per 10 minuti. Nel frattempo, lessate a vapore la zucca e frullatela con 1 mestolo di brodo caldo, una presa di sale e una spolverata di pepe. Distribuite la salsa nei piatti e adagiatevi sopra i bauletti caldi. 


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